Chef d'Équipe de Production en Industrie Agroalimentaire H/F Plateforme D'approvisionnement de la Restauration Scolaire de L'est Francilien, Dite Plateforme
Provins - 77 CDI- 30 000 - 33 000 € / an
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
La plateforme est dimensionnée pour approvisionner les collèges et les lycées du 77/93/94 en fruits, légumes et volailles de production Française et locale et Bio en partie. ; son lieu d'implantation est situé dans la ZAC du Provinois au Sud de Provins (77).
La société est constituée de 3 pôles principaux : direction générale (QHSE, commercial), l'exploitation (production, réception, expédition, planification ordonnancement, approvisionnement) et secrétariat général (ADV, finances, RH, si, achats); elle est composée d'une soixantaine de personnes.
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MISSION
Organiser, planifier et superviser les activités de ses équipes sur les plans qualité, rentabilité,
ordonnancement et gestion des compétences pour assurer une production à temps, en quantité
et en qualité
ACTIVITES PRINCIPALES
- Superviser les activités de ses équipes
- Animer, accompagner et former ses équipes
- S'assurer du bon fonctionnement des machines des lignes de production.
- Surveiller la production en temps réel et repérer rapidement les anomalies ou les défauts
dans le processus de fabrication
- Evaluer les besoins en effectif et les compétences nécessaires au fonctionnement de
l'atelier au quotidien
- Participer à l'identification des besoins en formation de ses équipes, intégrer le personnel
puis valider les formations réalisées
- Faire respecter les consignes générales d'hygiène et de sécurité (EPI, utilisation des
matériels...) et spécifiques au poste occupé
- Proposer des améliorations suivant les axes définis (procédés, organisation), les mettre en
oeuvre et assurer le suivi des actions engagées
- S'assurer que l'ensemble des points de contrôle (traçabilité et HACCP...) sont effectués
- Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de
travail)
- Assurer le suivi quotidien des indicateurs de gestion de production
COMPETENCES DETERMINANTES
- Connaissance en informatique (Word, Excel)
- Rigueur, organisation et esprit analytique
- Pédagogie, diplomatie et bonnes capacités d'écoute
Formations
- Diplôme de niveau III du type BTSA industries agroalimentaires, DUT qualité, logistique
industrielle et organisation
- Expérience dans le secteur agroalimentaire minimum 3 ans
#AGRO
Le Département de Seine-et-Marne et la Région Île-de-France se sont engagés dans un projet de création d une plateforme destinée à la transformation des produits bruts et produits semi-transformés, afin d'être stockés puis livrés sur les différents établissements scolaires, collèges et lycées, de l'Est francilien, soit environ 300 sites, et potentiellement vers les collectivités qui le souhaiteraient au travers de leur adhésion à la Société Publique Locale (SPL).
La structure retenue pour la création de la société est celle d une Société Publique Locale créée en mai 2021 pour la construction et l'exploitation de la plateforme agroalimentaire afin d'assurer la maîtrise d ouvrage de ce projet. Les deux actionnaires de cette SPL sont le Conseil Départemental 77 et la Région Ile de France à 50/50.
Infos complémentaires
30 - 33 K€ brut annuel
- Provins - 77
- CDI
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