Cuisinier - Cuisinière H/F Pôle Emploi
Le Diamant - 972 CDD- 2 100 - 2 400 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Restaurant de plage situé dans le Sud de la Martinique recherche des cuisinier(e)s afin de renforcer son équipe en place durant la saison.
Vos missions seront les suivantes :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Réception des commandes
200-300 couverts jours
Contrat saisonnier
Nous recherchons des candidats disponibles de suite et/ou pour la saison estivale
Base horaire 35h ou 39h, pas de coupure, 2 jours de repos consécutif
Salaire intéressant, poste à pourvoir de suite
Possibilité de logement
Profil polyvalent, autonome, ponctuel, sérieux, focalisé sur la satisfaction client
Formation HACCP fortement recommandé
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Préparation de sauces de base, Dresser des plats pour le service, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Superviser la préparation des produits culinaires
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Le Diamant - 972
- CDD
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