Chef de Partie - CDD 3 à H/F Sh Chambolle
Chambolle-Musigny - 21 CDD- 2 500 - 2 501 € / mois
- 🕑 5 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Pour faire suite à son ouverture en octobre dernier à Chambolle-Musigny, Bellevigne Bourgogne recherche : Chef de Partie (H/F/X) en CDD :
Responsabilités :
- Responsable de son poste de travail et de sa partie spécifique dans la cuisine.
- Réceptionne et vérifie la quantité et la qualité des marchandises pour sa partie.
- Participe activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie.
- Supervise et participe à toutes les étapes du service (préparation, cuisson, présentation, service).
- Contribue au processus de renouvellement des nouvelles cartes et des menus.
- Garantit le strict respect des normes d'hygiène HACCP dans son domaine de travail.
- Veille à l'application rigoureuse des standards et procédures de service établis dans l'hôtel.
- Assure le suivi des règles d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail définies dans l'établissement.
Compétences requises :
- Formation en cuisine (CPA / BTS) ou expérience équivalente.
- Talent culinaire affirmé avec une expertise dans sa spécialité.
- Connaissance approfondie des produits relatifs à sa partie, de l'organisation de la cuisine, du matériel et des normes HACCP.
- Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage spécifiques à sa spécialité.
Nous vous offrons :
- Type de contrat : CDD de 3 à 6 mois reconductible
- Date de démarrage : entre mars et juin
- Rémunération : selon profil du candidat
- Mutuelle d'entreprise avantageuse
- Réductions Friends & Family sur les séjours dans les hôtels et les restaurants du Groupe Les Hôtels (Très) Particuliers
- Possibilité de logement à Chambolle-Musigny
Nous cultivons un environnement de travail où la convivialité naît de la diversité des profils et des expériences. Nous valorisons chaque idée, afin que chacun apporte sa contribution unique à notre aventure collective.
Vous vous reconnaissez dans nos valeurs de convivialité, d'engagement et d'agilité, et souhaitez participer à une véritable aventure ? N'hésitez plus, adressez-nous votre CV !
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Chambolle-Musigny - 21
- CDD
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