Cuisinier - Chef de Partie H/F l Auberge des Tilleuls
Heilles - 60 CDD- 1 801,84 - 2 200 € / mois
- 🕑 2 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez une équipe dynamique d'un restaurant-traiteur de village.
Nous sommes très engagée dans notre cuisine : 100% fait maison, potager, producteurs locaux...
Repos dimanche soir, lundi& mardi + mercredi soir + jeudi soir
Pourboires partagés et primes sur objectifs, Mutuelle
Nous concevons notre équipe comme une TEAM, Comme une famille.
Rejoignez nous
Vous assurez la mise en place et la préparation des plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène HACCP. Vous gérez la cuisson, l'assemblage et le dressage des plats avec rigueur et créativité. Vous coordonnez votre travail avec l'ensemble de l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace. Vous participez à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises. Vous veillez à la propreté et à l'entretien de votre poste de travail.
Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou à un poste similaire.
Passionné.e par la cuisine et dôté.e d'un réel sens du détail. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress du service. Connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
CDD de 2 mois (juin et juillet) dans le cadre d'un remplacement maladie. Poste évolutif.
2,5 jours de repos hebdomadaire.
Rémunération selon expérience + pourboires intéressants en complément de salaire.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Heilles - 60
- CDD
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