Chef de Rang - Responsable de Salle H/F Restaff
Louvres - 95 CDI- 2 388 - 2 640 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Fondée sur une ferme familiale active depuis 1919, nous transformons nos propres céréales en bières artisanales.
Bien plus qu'un restaurant : c'est un lieu convivial où se rencontrent bière artisanale brassée sur place, cuisine généreuse et événements festifs. Dans notre restaurant, nous proposons une cuisine traditionnelle avec une carte courte et de qualité, mettant en avant les produits locaux et de saison.
Tes missions
En tant que Responsable de Salle (midi + 2 soirs), tu seras le chef d'orchestre du service et garantiras une expérience client optimale. Tes missions incluent :
- Accueil & Service : Assurer un service fluide et chaleureux, en garantissant un accueil irréprochable aux clients.
- Gestion de l'équipe : Encadrer et organiser l'équipe de serveurs, veiller à la bonne répartition des tâches et maintenir un bon esprit d'équipe.
- Organisation & fluidité : Assurer la mise en place de la salle, veiller au bon déroulement du service et optimiser la rotation des tables.
- Relation client : Être à l'écoute des clients, gérer les demandes particulières et recueillir les avis pour améliorer en continu l'expérience client.
- Gestion des stocks & commandes : Suivre les besoins en matériels et en consommables pour garantir un service sans accroc.
- Adaptabilité : Participer à l'organisation des soirées à thème et à la transition entre le service traditionnel du midi et le concept du soir.
Ton profil
- Tu es passionné(e) par l'univers de la restauration et l'accueil client.
- Tu as déjà une expérience en service et en gestion d'équipe.
- Tu es organisé(e), dynamique et sais gérer le stress en période de rush.
- Tu as un excellent relationnel et un vrai sens du leadership.
- Tu aimes travailler dans une ambiance conviviale et festive.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un cadre de travail unique dans une brasserie artisanale avec une ambiance chaleureuse.
- Des horaires attractifs : service du mardi au samedi midi, avec la possibilité d'effectuer 2 soirs par semaine.
- Une équipe dynamique et un établissement en plein essor.
- La possibilité de participer à l'univers de la bière artisanale et aux événements festifs du week-end.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Programmation informatique
Liste des qualités professionnelles :
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Bienvenue chez Restaff
Restaff est une plateforme dédiée au recrutement dans l'hôtellerie-restauration, conçue pour connecter les talents du secteur avec des employeurs à la recherche de professionnels qualifiés.
Avec Restaff, trouvez des opportunités qui valorisent votre expérience et vos ambitions.
- Louvres - 95
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