Commis - Commise de Cuisine H/F Hameau des Baux
Paradou - 13 CDD- 2 250 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine.
En tant que Sous Chef, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et garantir la satisfaction de nos clients.
Responsabilités :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et des menus
- Superviser les membres de l'équipe de cuisine et les guider dans leurs tâches
- Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène alimentaire soient respectées
- Gérer les commandes d'approvisionnement en ingrédients et en produits alimentaires
- Participer à la création de nouveaux plats et menus
- Assurer une coordination efficace entre la cuisine et le service en salle
- S'assurer que les plats sont préparés et présentés selon les normes établies
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Expérience :
- Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que Sous Chef ou Chef de Partie
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des différents types de cuisines
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire et des règles de sécurité
- Expérience en gestion d'équipe et en supervision du personnel
Compétences requises :
- Excellentes compétences en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
- Capacité à gérer efficacement une équipe de cuisine
- Bonne connaissance du service en salle et capacité à coordonner les activités entre la cuisine et le service
- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
- Passion pour la restauration et le service à la clientèle
- Leadership fort et capacité à prendre des décisions rapides.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
**Pour postuler, vous pourrez également appeler le service entreprise au **.**.**.**.**, du lundi au mercredi, de 13h30 à 16h**
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Paradou - 13
- CDD
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