Responsable - Manager de Salle H/F Adequat Interim
Issy-les-Moulineaux - 92 CDI- 3 300 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le groupe ADEQUAT recherche pour l'un de ses clients, spécialisée dans la restauration chic, un(e) Responsable/ manager de salle (H/F) :
- Situé à ISSY-LES-MOLINEAUX
- Contrat en CDI.
Missions :
1/ Commercial
- Veille à la propreté de la salle et à sa bonne mise en place dans le respect des codes du restaurants
- Préparation planification service à venir
- Optimisation des réservations
- Préparation briefing et quantité produits en cuisine
- Respect de la qualité d'accueil et placement clients
- Veille à la bonne qualité relationnelle avec la clientèle : objectif de fidélisation
2/ Management
- Comportement exemplaire auprès des équipes pour créer esprit équipe : service discret, chic, élégant, efficace
- Animation d'un briefing avant chaque service auprès des équipes : placer la communication au coeur de votre management
- Donner des objectifs aux équipes : ventes produits du jour, ventes additionnelles
- Suivi individuel des collaborateurs pour les emmener là ou vous voulez aller et ou vous voulez les emmener : partage d'expérience avec eux et conseils.
4/ Administratif
- Suivi du reporting quotidien
- Reporting des ventes sur tableau de suivi au jour le jour
- Contrôle et saisie des caisses des Chefs de rang
5/ Opérationnel
- Tour de maison en fermeture
- Veille à la sécurisation des locaux intérieurs et extérieurs + fermeture de l'ensemble des frigos de la maison
- Contrôle du respect des checks list fermeture bar et salle pour assurer la transmission du service à venir
Profil :
Vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans minimum dans le secteur de la restauration en tant que responsable de salles ou de restaurant.
Vous êtes doté d'un bon leadership et vous aimez manager.
Horaires :
16h Minuit voir parfois 1h00
2 jours de repos consécutifs (mardi-mercredi ou mercredi-jeudi : à définir)
Rémunération : 2800 net brut mensuel.
Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ##.##.##.##.##
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Bienvenue chez Adequat Interim
Adéquat, c'est la société de travail temporaire et de recrutement préférée des intérimaires avec un taux de satisfaction de 94,5%.
Plus de 350 agences en France pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi (intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire) dans tous les secteurs d'activité : Industrie, Logistique, Transport, BTP, Tertiaire.
Dans le cadre de sa politique Diversité et RSE, à compétences égales, toutes nos annonces sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
- Issy-les-Moulineaux - 92
- CDI
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