Commis de Cuisine H/F Bistrot Parisien
Le Havre - 76 CDI- 11,88 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le poste est à pourvoir immédiatement.
Vous travaillerez au sein d'une brasserie accueillant en moyenne 400 couverts/jour
Vous serez affecté(e) au poste des entrées et vous travaillerez sous l'autorité du chef de partie.
Vous aurez en charge les tâches prioritaires suivantes :
- Mise en place du service,
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets,
- Dressage des plats,
- Appliquer les consignes de son chef de partie,
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Intégrer petit à petit les différentes techniques culinaires.
Conditions de travail :
- Travail en équipe en brigade de 20 personnes
- Travail en coupure
- 2 jours de repos par semaine
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - Impératif sur un poste de commis
Compétences : Fiches techniques de cuisine, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs...), Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Savoir lire et écrire
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Le Havre - 76
- CDI
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