Apprenti Cuisinier H/F Adapei48
Meyrueis - 48 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 800 - 1 710 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
L'Adapei 48 recrute pour le foyer de vie Lucalous un apprenti (H/F) cuisinier.
Le Foyer de vie Lucalous accueille 40 adultes en situation de handicap.
Ouvert le 1 er décembre 2003 il se situe dans le village de Meyrueis, à l'entrée des Gorges de la Jonte et au pied du Mont Aigoual, est le point de contact entre Causses et Cévennes.
Il accueille des 40 adultes en situation de handicap, dont l'orientation MDPH préconise un foyer de vie ou un EANM (Etablissement d'accueil non médicalisé). Elles proviennent essentiellement d'Esat / Foyer d'hébergement où le rythme professionnel n'est plus adapté, de famille, d'autres foyers de vie ou d'établissements de soins psychiatriques. Il se veut un lieu de vie qui s'adapte aux besoins et attentes de la personne.
Sa plus grande force repose dans ses valeurs et ses 50 collaborateurs qui oeuvrent au quotidien pour les personnes accueillies.
Sous l'autorité de la directrice adjointe, vous êtes en charge de :
- Elaborer les menus avec la diététicienne,
- Passer les commandes de produits et réceptionner la marchandise,
- Préparer et servir les repas de midi et du soir pour les Résidents et le personnel,
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine,
- Respecter les normes HACCP.
Conditions Salariales
Contrat d'apprentissage (CAP cuisine)
Poste à Temps plein (35 heures), basé sur Meyrueis
Débutant accepté
Avantages CE (chèque vacances, carte cadeau, Pass CE), mutuelle prise en charge à hauteur de 50%.
Pour vous accompagner dans votre réussite professionnelle vous serez aidé par un(e) tuteur(rice) interne.
***Vous êtes impérativement éligible au contrat d'apprentissage : vous avez 29 ans maximum OU sans limite d'âge pour les personnes en situation de handicap***
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, #LNV
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Meyrueis - 48
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