Responsable de Salle Nouveau Restaurant H/F Amis Traiteur
Castries - 34 CDI- 14 € / heure
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous ouvrons prochainement un nouveau restaurant de grillades au coeur de la ville, et nous sommes à la recherche d'un Responsable de Salle dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Notre établissement proposera un concept innovant et convivial, mettant en avant des produits de qualité et un service irréprochable.
Missions :
Assurer la gestion quotidienne de la salle en veillant à la satisfaction de la clientèle.
Encadrer et former l'équipe de serveurs.
Organiser et coordonner le service en salle, en lien avec les équipes de cuisine.
Gérer les réservations et l'accueil des clients de manière professionnelle et chaleureuse.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Participer activement au développement commercial du restaurant en proposant des idées d'amélioration et des animations pour fidéliser la clientèle.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que Responsable de Salle dans le secteur de la restauration.
Excellentes qualités relationnelles et sens du service.
Capacité à animer et motiver une équipe.
Bonne maîtrise des techniques de service et des règles d'hygiène.
Autonomie, rigueur et organisation.
Aptitude à gérer les situations de stress et à prendre des décisions rapidement.
Vous travaillerez du Lundi au vendredi. Repos Samedi et dimanche
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - En restauration traditionnel
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Réaliser un service en salle, Veiller à la satisfaction du client, Animer, coordonner une équipe, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- Castries - 34
- CDI
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