Cuisinier en Restauration Traditionnelle H/F Pôle Emploi
Paris 10e - 75 CDI- 2 100 - 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un cuisinier motivé et passionné pour intégrer l'équipe de notre brasserie traditionnelle située à Paris 10.
Missions principales :
- Préparer et cuisiner les plats de la carte en respectant les recettes et les standards de qualité ;
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Travailler en équipe pour garantir un service fluide et efficace.
Profil recherché :
- Bonne organisation et capacité à travailler sous pression ;
- Esprit d'équipe et dynamisme ;
- Sens du détail et passion pour la cuisine de qualité ;
- Expérience en restauration traditionnelle appréciée ;
- Capacité à gérer un service avec un rythme soutenu.
Conditions de travail :
- Poste en CDI ;
- Horaires en coupure ou continus, à discuter ;
- Salaire selon profil et expérience ;
- Ambiance conviviale et équipe soudée.
Si tu es passionné par la cuisine et que tu veux évoluer dans une brasserie parisienne dynamique, rejoins-nous !
Postule dès maintenant !
Le profil recherché
Experience : 48 Mois
Compétences : CAP cuisine, Dresser des plats pour le service, Animer, coordonner une équipe, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Concevoir des recettes et menus, Conditionner des produits, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement, Préparer les viandes et les poissons, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Paris 10e - 75
- CDI
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