Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Ehpad des Tilleuls
Régny - 42 CDD- 1 900 - 2 200 € / mois
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Missions :
- Préparation des petits-déjeuners, déjeuners et dîners, dressage,
- Préparation des repas pour le portage (livraison à domicile par l'ADMR)
- Aide à la réception et au stockage des approvisionnements alimentaires, et matériels
- Plonge, nettoyage des outils et des locaux
Compétences requises :
- Elaborer des plats suivant des fiches techniques
- Utiliser et appliquer les protocoles de nettoyage et de décontamination, pour la désinfection des matériels et locaux
- Travailler en équipe pluridisciplinaire
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail, afférents au métier
- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques/ particulières, dans son domaine de compétence.
Merci de joindre une lettre de motivation à votre candidature.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
- Régny - 42
- CDD
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