Agent Polyvalent de Restauration H/F Conseil Départemental de la Haute-Vienne
Limoges - 87 CDI- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Avec près de 2 000 agents et 200 métiers, le Département de la Haute-Vienne est l'un des premiers employeurs publics du territoire. Nos missions couvrent des domaines variés tels que le social, la petite enfance, les collèges, les routes départementales, l'aménagement du territoire ou la culture et offrent ainsi de nombreuses opportunités de recrutement et de mobilité.
Employeur responsable, nous oeuvrons à ce que notre politique recrutement reflète la richesse et la diversité de notre territoire.
Placé(e) sous l'autorité de la Cheffe d'établissement et de la Secrétaire générale d'EPLE en collaboration avec la Direction collèges, jeunesse et sports, vous participez de façon polyvalente aux fonctions d'aide cuisine et d'entretien des locaux.
À ce titre vous devrez :
- Participer à la production des préparations culinaires et à leur distribution,
- Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine (plonge...),
- Respecter les procédures et règles d'hygiène (HACCP),
- Garantir le bon fonctionnement des installations du restaurant scolaire,
- Participer à l'entretien général (nettoyage des locaux d'enseignement, espaces de circulation) et au rangement des matériels,
- Vérifier l'état de propreté des locaux.
Contraintes et difficultés du poste :
Travail en milieu humide.
Vous serez amené(e) à :
- Manipuler des charges lourdes (grosse plonge, mobilier, etc.),
- Prendre son poste tôt le matin,
- Intervenir ponctuellement et exceptionnellement dans un établissement proche pour maintenir la continuité du service en cas de besoins,
- Les congés sont imposés et calqués sur le calendrier scolaire.
Le profil recherché
Savoirs :
Titulaire d'un CAP agent polyvalent de restauration ou hôtellerie-restauration
Bonne connaissance de la réglementation HACCP
Connaissance des principes et des précautions d'emploi des différents produits de nettoyage utilisés en cuisine
Connaissance des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration collective
Connaissance générale des modes de conservation et des règles de stockage des produits
Connaissance technique en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire
Savoir-faire :
Application des règles d'hygiène et de sécurité
Qualités d'organisation, de rigueur et d'adaptation
Sens du travail en équipe et en transversalité
Respect des procédures validées par l'Institution
Savoir-être :
Qualités d'écoute et de discrétion
Qualités relationnelles
Disponibilité
Bienvenue chez Conseil Départemental de la Haute-Vienne
Agent polyvalent de restauration (F/H) (référence 52/2025)
Grades possibles :
Adjoint technique des établissements d'enseignement
Adjoint technique des établissements d'enseignement principal de 2ème classe
Adjoint technique des établissements d'enseignement principal de 1ère classe
Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe
Conditions d'accès :
Titulaire ou recrutement direct
Filière :
Technique
Catégorie :
C
Pôle / Direction :
Pôle Collèges et Patrimoine Départemental
Direction des collèges
Service coordination des Moyens aux établissements
Lieu de travail :
Collège Pierre de Ronsard
98, rue de la Brégère
87000 LIMOGES
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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