Second de Cuisine Et - Ou Chef de Parti H/F Job&talent
Vigneux-de-Bretagne - 44 AlternanceSuper recruteur
Salaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 1 900 - 2 500 € / mois
- 🕑 24 mois
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Job et talent est à la recherche d'un second de cuisine et d'un chef de parti situé sur Vigneux de Bretagne dès que possible :
Ci-dessous les différentes missions de chaque poste :
Au sein de cette équipe, vos missions rattachées au poste de second de cuisine sont
Préparation et élaboration des plats en fonction des besoins sous le commandement du chef de cuisine.
Coordonner et animer l'équipe dans la bonne humeur.
Maintenir la propreté et entretenir la cuisine.
Préparation du matériel de service.
Participer à la gestion des stocks et des commandes des produits.
Assurer une qualité constante et un service rapide et efficace.
Être force de proposition quant à la confection de nouveaux menus.
Au sein de cette équipe, vos missions rattachées au poste de chef de partie sont :
Préparations culinaires à partir de produits bruts et locaux
Être polyvalent, car ce poste inclut la possibilité de tourner sur l'ensemble des postes selon les besoins (Froid, Chaud)
Veille à l'organisation et à la qualité du service pour une bonne proposition au client.
Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP.
Superviser le travail des commis de cuisine, des apprentis et des stagiaires.
Participer à l'inventaire.
Participe l'entretien et du nettoyage de la cuisine
Les salaires sont en fonction de votre expérience,
Nous sommes sur des horaires entre 7h 15h et 18h 21h
Weekend travaillé avec deux jours de repos dans la semaine
Le profil recherché
Personne consciencieuse, respectueuse des règles d'hygiène, aime le travail d'équipe et l'autonomie, accepte les coupures et de travailler les weekends
Véhiculer pour ce déplacer vers Vigneux de Bretagne
Un personne ayant l'envie de s'engager à long terme pour du CDI
Bienvenue chez Job&talent
La révolution de l'intérim ça se passe chez JobandTalent ! C'est la force d'un réseau de proximité et la puissance du Digital.
N'attends plus, viens nous rejoindre !
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre politique de télétravail
- Notre réponse aux candidats dans les 7 jours
Infos complémentaires
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