Agent de Restauration Temps Non Complet - Champigny-Sur-Marne H/F Fonction publique Territoriale
Champigny-sur-Marne - 94 CDI- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Missions : Sous la responsabilité de la cheffe de service restauration et du cadre de proximité, vous contribuez à la préparation, la mise en chauffe, au service et à la distribution des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous participez également à l'entretien des locaux et des équipements de restauration.
Activités principales :
* Assurer la qualité de la prestation alimentaire dans le respect des règles d'hygiène et du plan de nettoyage.
* Mettre en température les plats.
* Accueillir et servir enfants au linéaire du self.
* Assurer le nettoyage de la vaisselle en laverie.
* Entretenir et désinfecter les locaux, les surfaces, le matériel et le mobilier.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participer, contribuer activement et de façon constructive aux réunions d'équipe sur le lieu d'affectation.
Activités secondaires :
* Réceptionner les repas en contrôlant la date limite de consommation.
* Préparer les aliments froids, présentation, mise en valeur, etc.
Le profil recherché
? Titulaire d'un des grades du cadre d'emplois des adjoints techniques
ou d'un diplôme de niveau V (CAP, BEP, Brevet) permettant l'accès au concours externe d'adjoint technique de 1ère classe
ou d'une expérience professionnelle de 2 ans au moins sur des missions équivalentes à celles correspondant au cadre
d'emplois permettant l'accès au 3ème concours d'adjoint technique de 1ère classe.
? Maîtrise des fondamentaux en lecture, écriture et calcul.
? Connaissances de base des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
? Connaissance et mise en ½uvre des protocoles d'hygiène et de sécurité en restauration collective HACCP.
? Capacité à travailler en équipe et sens du travail en commun.
? Rigueur et sens de l'organisation.
? Adaptabilité et réactivité.
? Discrétion et réserve professionnelle.
Infos complémentaires
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