Second de Cuisine - Mairie Arnage H/F Fonction publique Territoriale
Arnage - 72 CDI- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Placé(e) sous l'autorité du Responsable de production
Activités et tâches liées à l'organisation :
- Contrôler et réceptionner les marchandises
- Organiser son poste de fabrication des repas suivant les menus
- Fabriquer les repas en respectant les recettes et les procédures du « paquet hygiène »
- Effectuer le service en respectant les horaires
Activités et tâches liées à l'entretien des locaux :
- Entretenir la cuisine suivant le plan de nettoyage et de désinfection
Activités et tâches liées à l'administratif
- Remplir les cahiers de bord
Activités ponctuelles
- Remplacement des responsables de production
- Fabrication de produits pour des fêtes et cérémonies
Le profil recherché
CAP Cuisinier minimum
Vous connaissez les techniques culinaires, la réglementation « paquet hygiène » et les règles de sécurité (utilisation des machines et des produits d'entretien)
Vous savez travailler en équipe,
Vous savez rendre compte de votre action et signaler les dysfonctionnements rencontrés.
Infos complémentaires
Non renseigné
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Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Arnage - 72
- CDI
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