Opérateur Spécialisé en Fabrication de Pâtisserie H/F L'atelier Traiteur
Nîmes - 30 CDI- 2 000 - 2 100 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez une entreprise familiale en pleine expansion et contribuez à l'excellence de notre savoir-faire unique !
Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie, que vous souhaitez apprendre et progresser dans un environnement enrichissant, nous serons ravis de vous accueillir parmi nous. Formation assurée !!!
Nous sommes à la recherche d'un(e) Opérateur(trice) Spécialisé(e) en Fabrication de Pâtisserie pour intégrer notre équipe dynamique et talentueuse. Au sein de notre entreprise en forte croissance, vous jouerez un rôle clé dans la production de pâtisseries de qualité.
Vos principales missions :
- Assurer le bon fonctionnement de production en suivant le planning établi, en respectant les objectifs de quantité, qualité et délais.
- Respect des normes : Veiller à l'application des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité en vigueur sur le site.
- Proactivité : Alerter en cas de dysfonctionnement et être force de proposition pour optimiser et améliorer continuellement les processus de production.
Fabrication de nos produits.
- Réalisation des pesées et préparation des pâtes selon le planning de production.
- Respect des recettes et des processus de fabrication.
- Enregistrement des données de production et des contrôles dans le respect des procédures qualité.
- Nettoyage et rangement du poste de travail en fin de journée.
Compétences :
Vous avez les bases de la pâtisserie.
Vous êtes capable d'utiliser des machines professionnelles
Vous appliquez rigoureusement les consignes de fabrication et de conditionnement.
Vous êtes attentif(ve) à la traçabilité des matières et à la sécurité alimentaire.
Qualités personnelles : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie, et votre esprit d'équipe. Vous aimez travailler de manière organisée, respecter les priorités et les délais.
Expérience : Première expérience réussie sur un poste similaire serait un plus, mais une formation en interne sera dispensée.
Conditions de travail :
Horaires : 35 heures/semaine, du lundi au vendredi, à partir de 7h du matin
Formation et évolution : Vous bénéficierez d'une formation complète à votre arrivée et d'une évaluation régulière de votre poste.
Pourquoi rejoindre notre entreprise ?
Équipe dynamique : Vous travaillerez dans une équipe à taille humaine, solidaire.
Démarrage dès que possible.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - Serait un + sinon formation assurée
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Nîmes - 30
- CDI
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