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Boucher - Bouchère H/F Boucherie de la Place

Cergy - 95

CDI

Résumé de l'offre

1 939 - 2 200 € / mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Service public des collectivités territoriales
Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Vous êtes un(e) véritable passionné(e) de la viande et du travail bien fait ?
Nous recherchons un boucher / une bouchère expérimenté(e), autonome, rigoureux(se) et créatif(ve), qui maîtrise parfaitement les normes d'hygiène et qui possède une solide expérience dans la découpe et la transformation des viandes.

Le profil recherché

Experience : 1 An(s) - MINIMUM

Compétences : Techniques de désossage, Techniques de parage des viandes, Bac Professionnel boucher charcutier traiteur, Boucher charcutier traiteur : option productions bouchères (BM), Boucher charcutier traiteur : option productions charcutières et traiteurs (BM), Brevet Professionnel Boucher, CAP boucher, Chaîne du froid, Connaissance des normes sanitaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Techniques d'affûtage des couteaux, Techniques de conservation de la viande, Techniques de découpe de viande, Techniques de ficelage des viandes, Techniques de gestion des déchets en boucherie, Découper, désosser, parer de la viande, Accueillir, orienter et renseigner un client, Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail, Conseiller les clients sur les types de viandes, Prendre une commande client, Préparer des produits bouchers selon les commandes, Promouvoir les produits auprès des clients, Trier des pièces de viande, Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements, Vider et nettoyer des bêtes

Langues : Arabe souhaité, Français souhaité

Qualification : Manoeuvre

Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Boucher - Bouchère H/F

Boucherie de la Place

Cergy - 95
CDI

Publiée le 28/03/2025 - Réf : 190DWCQ

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