Forum Rians 2025 - Commis de Cuisine H/F Forum Recrutement 25 Avril de 9H a 12H00
Saint-Julien - 83 CDD- 2 026 € / mois
- 🕑 12 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
La Londe les Maures
Vous intervenez dans un centre de vacances et êtes sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du
second de cuisine.
Fonctions :
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation de l'épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,.
- Réception de la matière d'oeuvre : effectuer le stockage en chambre froide, en réserve
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
- Manipulations de plats chauds
- Transmission au personnel de salle
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service : plonge de la batterie et des ustensiles de cuisine,
nettoyage des plans de travail...
- Participation au service en salle en basse saison
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Triage et évacuation des déchets courants
Vous rencontrerez l'employeur le 25 avril prochain lors du Forum Recrutement à Rians. Venir avec plusieurs CV à jour.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
- Saint-Julien - 83
- CDD
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