Pâtisseries Indiennes H/F Lnd Motara
Saint-Denis - 93 CDD- 11,88 € / heure
- 🕑 3 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Titre du poste : Pâtissier(ère) Spécialisé(e) en Pâtisserie Indienne et Polyvalent(e)
Lieu : Saint Denis
Type de contrat : CDD / Temps partiel
À propos de nous :
Notre établissement est un restaurant renommé(e) pour ses spécialités indiennes depuis 60 ans. Nous sommes passionnés par la création de desserts uniques et savoureux, et nous souhaitons élargir notre offre avec des spécialités de pâtisserie indienne authentiques et créatives.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Le/la candidat(e) idéal(e) sera un(e) expert(e) en pâtisserie indienne, capable de préparer des douceurs traditionnelles telles que les gulab jamun, jalebi, barfi, etc., tout en apportant une touche de créativité et d'innovation.
Responsabilités :
* Préparer et dresser une variété de pâtisseries indiennes traditionnelles et modernes.
* Créer de nouvelles recettes et adapter les recettes existantes pour répondre aux goûts de notre clientèle.
* Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires.
* Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle.
Compétences requises :
* Maîtrise des techniques de pâtisserie indienne traditionnelle.
* Connaissance approfondie des ingrédients et des épices utilisés dans la pâtisserie indienne.
* Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
* Créativité et sens de l'innovation.
* Rigueur et sens de l'organisation.
* Passion pour la pâtisserie et le désir de partager sa passion avec les autres.
* Expérience préalable dans un poste similaire est un atout.
Pour postuler :
Veuillez envoyer votre CV, une lettre de motivation et des photos de vos créations à (adresse e-mail ou adresse postale).
Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la pâtisserie indienne !
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Saint-Denis - 93
- CDD
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