Second de Cuisine H/F La Fille du Tonnelier Les Gets
Les Gets - 74 CDI- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons des personnes motivées pour rejoindre notre équipe dynamique et en pleine croissance, passionnée de gastronomie, dans un cadre alpin préservé, à 1 heure de route de Genève.
LA FILLE DU TONNELIER LES GETS : LE REPÈRE DES ÉPICURIENS AVEC SA CAVE À VINS D'EXCEPTION, SON RESTAURANT ET SON BAR
La Fille du Tonnelier s'appuie sur un esprit d'équipe et sur la poursuite constante de nos trois principes fondamentaux : UNE CUISINE, UN SERVICE ET UNE AMBIANCE EXCEPTIONNELLES.
Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) qui occupera un poste très important au sein du restaurant. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine aux côtés du Chef de Cuisine. Vous serez responsable de la réalisation des plats en vue d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Ce poste est idéal pour une personne créative, organisée, soignée et ayant une solide expérience en restauration. Nous recherchons une personne avec une personnalité collaborative et un sens aigu de l'initiative.
Vous serez responsable du respect des étapes du service et vous veillerez à ce qu'il y ait toujours une excellente collaboration avec notre équipe de service.
Résumé du poste :
- Poste : Second de Cuisine (H/F)
- Type d'emploi : Temps plein CDI
- Secteur : Restauration
Responsabilités :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats et l'organisation des activités de la cuisine
- Superviser les membres du personnel de cuisine et les guider dans leurs tâches quotidiennes en favorisant un environnement collaboratif
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Participer à la création et à l'amélioration des recettes et des menus en tenant compte des saisons et des tendances culinaires
- Gérer les stocks alimentaires et passer les commandes nécessaires
- S'assurer que tous les plats sont préparés selon les spécifications du menu et servis dans les délais impartis
- Mettre en oeuvre des procédures pour optimiser l'efficacité et réduire le gaspillage
Exigences :
- Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire en restauration
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les situations stressantes
- Capacité à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine et le personnel de service
- Flexibilité horaire, y compris les week-ends et les jours fériés
- Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité et à suivre les protocoles d'hygiène
Nous offrons un environnement de travail très stimulant, dans un cadre exceptionnel en coeur de station, créatif, joyeux et professionnel.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez exploiter pleinement votre potentiel, ce poste est pour vous !
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
L'adresse du poste
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Poste de Second de Cuisine
Ce n'est pas seulement votre prochain emploi, c'est l'opportunité de rejoindre une équipe de professionnels passionnés et talentueux qui met tout en oeuvre pour satisfaire et surpasser l'expérience de nos clients dès leur arrivée ! Nous vous offrons un environnement de travail positif, collaboratif et respectueux, où la diversité est valorisée et où nos employés sont notre plus grand atout.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Les Gets
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Les Gets - 74
- CDI
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