Cuisinier - Cuisinière H/F O Bord de Loire
Digoin - 71 CDI- 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous devrez concevoir la carte, définir les besoins en approvisionnement, encadrer l'équipe de cuisine, dresser des plats.
Vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine - possibilité de repos, quelques weekends.
Salaire à négocier selon l'expérience.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Encadrer et coordonner une équipe, Définir des besoins en approvisionnement, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Débits de boissons
- Digoin - 71
- CDI
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