Pâtissier de Restaurant H/F Pôle Emploi
Lyon 6e - 69 CDI- 2 400 - 2 600 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Sous le contrôle d'un chef pâtissier, vous assurerez :
- La commande des marchandises,
- La gestion et la bonne tenue des stocks, tout en respectant les règles d'hygiène et la chaîne du froid
- Vous serez à la fabrication de A à Z des avant-desserts, des desserts (servis à l'assiette) et des mignardises
Travail en équipe avec également un apprenti ou un stagiaire
Travail le Matin et le Soir avec une Coupure l'après-midi
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Confectionner des pâtisseries, Doser des ingrédients culinaires, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Préparer des glaces et des sorbets, Préparer une pâte de pâtisserie, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Lyon 6e - 69
- CDI
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