Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F le Chateau de la Tour
Gouvieux - 60 CDI- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Château de la Tour, Hôtel Restaurant 4* de charme avec piscine dans un parc de 8 hectares : 47 chambres, restauration individuelle, mariages, séminaires et réceptions privées, recherche UNE / UNE MAITRE HÔTEL en CDI
RELATIONNEL
- Accueillir avec courtoisie le client, renseigne sur la carte et toutes suggestions, prend les commandes, respecte les procédures de facturation. Il maximise les ventes
- Converser avec les clients pour mesurer leur degré de satisfaction et anticipe leurs besoins futurs pour fidéliser
RESPONSABILITES SUR LE TERRAIN
- S'assurer du respect des standards
- Être responsable du bon maintien corporel du personnel sous ses ordres et du respect de l'outil de travail
- Respecter et fait appliquer, les mesures qui s'imposent en matière de productivité, de coût des matières qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget
- Participer au maintien et à la constante amélioration du restaurant
MANAGEMENT
- Répartir les tâches de travail
- Effectuer les commandes, vérifier les livraisons
- Etablir les plannings en fonction du besoin
- Assurer l'intégration, la formation et le développement du personnel de son service
- Faire respecter le Règlement Intérieur
- Elaborer les démarches préventives pour éviter les accidents
- Respect l'hygiène en vigueur avec la législation
- Etablir de bonne relation avec les autres services
- Être en charge du contrôle des présences et des horaires
- Appliquer le respect des consignes de sécurité incendie.
Cette liste n'est pas limitative et est susceptible d'être modifié en fonction des directives du Responsable de salle.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes loyal (e), honnête et sérieux(-se) dans votre travail, « l'esprit de famille » vous tient à coeur alors contactez nous !
Expérience : 2 ans - 1 an possible avec bonne formation et réelle implication !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - 1an si formation en hôtellerie
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez le Chateau de la Tour
Envie de travailler dans une société à taille humaine où règne une bonne ambiance de travail et un esprit familial? Rejoignez l'équipe du Château de la Tour, hôtel restaurant gastronomique 4* à Chantilly-Gouvieux.Une clientèle variée (individuels, séminaires, mariages...), un lieu de travail exceptionnel(parc de 8 hectares, salles de restaurant de charme)
- Gouvieux - 60
- CDI
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