Boulanger - Boulangère H/F Dupont avec un The
Cabourg - 14 CDD- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Mission principale du poste
Prendre en charge l'ensemble des étapes de la fabrication de la gamme de produits boulangerie
Activités et tâches du poste
Il/elle prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Il/elle sélectionne et dose les ingrédients (farine, levure, additifs...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse
Il/elle prend en charge la conduite de la fermentation
Il/elle diviser la masse de pâte en pâtons, il/elle prépare, pétrit et façonne les pâtes
Il/elle prend en charge les cuissons, la conduite de fours et les refroidissements
Il/elle connaît les produits boulangerie et sait préparer et réaliser des produits artisanaux
Il/elle peut être amené à fabriquer des pains spéciaux
Il/elle entretient le matériel (pétrin, batteur, four.) et les locaux (fournil.)
Il/ elle connait et respecte les règles de sécurité et d'hygiène alimentaire
Il/elle conditionne des marchandises, prépare les commandes de réapprovisionnement et vérifie les quantités à livrer via la liste des commandes faite par les boutiques
Il/ elle communique avec les boutiques pour s'assurer des besoins de la journée en cours de service
Il/elle anticipe les quantités à fabriquer selon les saisons et est force de proposition sur le développement des produits
Il/elle s'assure du choix des quantités dans le souci d'une gestion des stocks optimisée
Il/elle peut être amené à effectuer des livraisons, des préparations pour la mise en route des boutiques.
Savoirs faire :
Connaître les techniques et préparations de base - Maîtriser des outils de production
Maîtriser les techniques de surgélation, de conservation et de la chaîne du froid
Savoirs Etre :
Etre dynamique, réactif et rigoureux
Avoir le souci et la recherche de qualité
Savoir respecter les recettes
Avoir une capacité de travail en équipe et d'adaptabilité
Etre force de proposition, travailler en faveur d'un travail d'équipe
Etre polyvalent, autonome
Toujours être dans une démarche d'amélioration continue
Conditions de travail du poste
Horaires : variable selon plannings - journée / nuit - Dimanche et jours fériés
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Cabourg
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 810 € / an 1 818 € / mois 11,98 € / heureSalaire brut estimé
22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heureEstimation haute
25 000 € / an 2 083 € / mois 13,74 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- Cabourg - 14
- CDD
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Boulanger
- Emploi Artisanat
- Emploi Caen
- Emploi Lisieux
- Emploi Bayeux
- Emploi Honfleur
- Emploi Deauville
- Emploi Falaise
- Emploi Ouistreham
- Emploi Trouville-sur-Mer
- Emploi Dives-sur-Mer
- Emploi Pont-l'Évêque
- Emploi Boucher
- Emploi Menuisier
- Emploi Pâtissier
- Emploi Peintre
- Emploi Poissonnier
- Entreprises Artisanat
- Entreprises Boulanger
- Entreprises Cabourg
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Boulangerie
- Emploi Junior
- Emploi Fonction publique Cabourg
- Emploi Collectivités Cabourg
- Emploi Fonction publique territoriale Cabourg
- Emploi Cdd Cabourg
- Emploi Boulangerie Cabourg
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}