Chef de Cuisine Italienne H/F RAMZI
Cagnes-sur-Mer - 06 CDD- 2 500 - 3 000 € / mois
- 🕑 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un Chef Italien passionné pour rejoindre notre équipe et créer des plats authentiques et délicieux dans un cadre chaleureux et convivial.
Missions :
Élaborer des recettes italiennes traditionnelles et créatives
Gérer la préparation des plats du menu avec rigueur et qualité
Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine
Encadrer et former une équipe de commis et cuisiniers
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'élaboration du menu en fonction des produits de saison
Assurer une présentation soignée des plats et un service rapide
Profil recherché :
Expérience significative en tant que Chef Italien, dans un restaurant de cuisine italienne
Connaissance approfondie de la cuisine traditionnelle italienne et des produits frais
Créativité culinaire et capacité à innover tout en respectant les traditions
Leadership, sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Passion pour la cuisine et souci du détail
Autonomie et gestion du stress en période de rush
Conditions :
Rejoignez-nous et faites voyager nos clients à travers les saveurs de l'Italie !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 5 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Cagnes-sur-Mer - 06
- CDD
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