Commis - Commise de Cuisine H/F L'ile Jouteau
Poitiers - 86 CDD- 11,88 € / heure
- 🕑 4 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
**Il s'agit d'un contrat d'insertion par l'activité économique (IAE). Vous devez vous rapprocher de votre conseiller référent France Travail ou Mission Locale afin de vérifier votre éligibilité à ce type de contrat. **
Harpe Restaurants, entreprise située à Poitiers, recrute plusieurs Commis/Commises de cuisine (H/F) pour son restaurant L'Île Jouteau, dans le cadre d'un CDDI de 4 mois.
Le restaurant est ouvert de Mai à Octobre avec des services midis, soirs et week-end.
Le site est également ouvert l'après midi : activité bar.
Le commis ou la commise de cuisine prépare les mets selon les consignes du Chef cuisinier.
Missions principales :
- Aide à la mise en place.
- Réception et rangement des provisions.
- Lavage, épluchage et taillage des aliments.
- Préparation des garnitures.
- Réalisation de préparations préliminaires et de mets simples.
- Dressage et envoi des assiettes.
- Nettoyage, entretien et rangement (vaisselle, matériel, ustensiles de cuisine, poste de travail, locaux annexes).
Conditions de travail :
- Station debout prolongée
- L'activité s'effectue en zone à température élevée et implique la manipulation de plats chauds.
- Travail sous pression avec des pics d'activité (« coups de feu »).
- Travail les soirs et les week-end.
Suite à votre candidature, vous serez invité à rencontrer l'employeur lors d'une réunion d'information.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois - souhaitée
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Rapidité et efficacité, Savoir lire, écrire et compter (fiches techniques), Intérêt pour la restauration
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Poitiers - 86
- CDD
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