Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F Ka & Fe
Fréjus - 83 CDD- 🕑 7 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
*** POSTE NON LOGE ***
La Flamme Gourmande est un restaurant familial spécialisé dans la cuisine au feu de bois, qui recrute pour la saison estivale (fin mars à mi-octobre) son chef cuisinier (H/F).
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la cuisine réalisée avec des produits frais, le fait maison et le service soigné, que vous aimez travailler en toute autonomie, ce poste est fait pour vous !
Vos missions :
- Mise en place, préparation, cuisson et présentation des plats.
- Elaboration de quelques desserts maison.
- Afin de garantir une efficacité optimale : Communication, collaboration et coordination avec le Pizzaiolo pour assurer ensemble les cuissons au feu de bois.
- Maintenir un environnement de travail propre, respecter et mettre en place les règles d'hygiène HACCP.
- Gérer les stocks et veiller à la qualité des ingrédients.
Horaires et lieu de travail :
- Situé au 39, place de la Galiote à Saint Aygulf.
- En coupure, avec service du midi et du soir. (Fin de service à 14h30 et 22h00).
- Fermé le mercredi (jour de repos hebdomadaire).
Profil souhaité :
- Expérience préalable de 3 à 4 saisons en tant que cuisinier(ère) autonome ou Chef.
- Connaissance approfondie des techniques de cuisson, des normes et règles d'hygiène HACCP.
- Esprit de créativité pour les suggestions du jour.
- Capacité à travailler sous pression, dans un environnement petit et à forte chaleur, tout en maintenant la qualité et les délais des plats envoyés.
- Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les autres membres du personnel. Dynamique et communiquant.
Si vous souhaitez faire partie d'une équipe sympathique, dans une ambiance familiale, pour démarrer avec nous la saison d'été 2025, envoyez votre CV pour un futur entretien à : ****@****.** ou contactez-moi au : **.**.**.**.** ou présentez-vous directement entre 10h00 et 17h00.
Nous sommes impatients de vous rencontrer !
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Fréjus
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 779 € / an 2 065 € / mois 13,61 € / heureSalaire brut estimé
28 200 € / an 2 350 € / mois 15,49 € / heureEstimation haute
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Fréjus - 83
- CDD
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