Cuisinier - Cuisinière H/F Loisirs Innov
Noues de Sienne - 14 CDD- 2 200 - 2 250 € / mois
- 🕑 8 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant de « l'ETAPE EN FORET » est situé sur le domaine d'hébergements insolites de l'Etape en Forêt dans le cadre naturel de la forêt de Saint Server Calvados.
Nous recherchons un profil de cuisinier h/f pour participer à la dynamique de renouvellement de l'offre de restauration actuelle (pizzas, tapas, planches, burgers, salades, et autres plats qui peuvent être consommés en terrasse ou directement dans les 26 hébergements). Le cuisinier h/f sera force de proposition pour l'ajout de nouveau plat à la carte 2025 (plats du jour, repas à thème le week-end).
Ayant idéalement validé une première expérience en cuisine, le/la Cuisinier/ère agira en vrai professionnel. Il/elle aura pour mission de conserver continuellement un même niveau de qualité de restauration, et ce, tout au long de la saison.
Le restaurant permet aux clients du domaine de se restaurer tout au long de leur séjour mais également à la clientèle extérieure au domaine de venir se restaurer dans la salle de restaurant et les deux terrasses couvertes. le/la Cuisinier/ère apportera également main forte aux équipes lors des événements professionnels, en support de l'offre traiteur habituellement proposée par nos partenaires.
Le /la Cuisinier/ère respectera strictement les normes réglementaires et maintiendra une hygiène irréprochable du lieu et du matériel.
Il bénéficiera enfin d'un bon esprit d'équipe et d'une réelle motivation au quotidien.
Particularités : Travail le week-end, le soir et les jours fériés en fonction du planning adapté à l'activité du site.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Favoriser un environnement de travail collaboratif
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Noues de Sienne - 14
- CDD
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