Cuisinier H/F Crit
Wingersheim les Quatre Bans - 67 CDDSuper recruteur
Offre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 2 500 - 2 900 € / mois
- 🕑 6 mois
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons pour l'un de nos clients un cuisinier H/F
Le/la Chef/fe cuisinier/ère gère l'ensemble du restaurant d'entreprise (50 à 70 couverts), avec l'appui de 2 conseillers culinaires.
? Vous élaborez les menus dans le respect de l'équilibre alimentaire, le respect de la saisonnalité des produits et la diversité des menus
? Vous cuisinez et assurez le service, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
? Quotidiennement, vous veillez à l'entretien, la propreté et l'hygiène du centre culinaire (du restaurant, des cuisines, du laboratoire, des machines à café, matériels...)
? Vous êtes garant de la qualité organoleptique des plats proposés au restaurant
? Vous assurez un dressage appétissant et varié des plats
? Vous mettez à jour régulièrement les menus dans l'outil informatique de réservation des repas et vous assurez de faire vivre le restaurant auprès des salariés (animation, menu à thème...)
? Vous testez les nouveaux produits de lancement de nos gammes (mise en oeuvre, questionnaire dégustation...) auprès de salariés du restaurant, en collaboration avec les chefs de projets
? Vous testez les produits existants de toutes les gammes (industries, RHD, Boutique) dans leur mise en oeuvre, et validez leurs qualités organoleptiques ; tout en assurant le reporting à votre hiérarchie
? Vous êtes garant de la bonne gestion du budget du restaurant, notamment en optimisant l'utilisation des produits de l'économat
? Vous gérez les commandes et les approvisionnements de tous les consommables, les matériels et les produits alimentaires
? Occasionnellement, vous êtes responsable de la préparation des « pauses » lors des visites internes ou externes (encas, cafés, snacks, boissons)
? Occasionnellement, vous participerez à assurer la formation culinaire des commerciaux
Le profil recherché
- Formation culinaire impérative (niveau CAP-BEP)
- Expérience professionnelle (mini 5 ans) en restauration traditionnelle et/ou en collectivité
- Maîtrise des techniques culinaires (diverses et variées)
- Bonnes Pratiques hygiènes agroalimentaires et produits
- Connaissances en nutrition et diététique alimentaire
- Informatique : Environnement Windows, Pack Office, internet
- Organisation et rigueur
- Innovation et curiosité culinaire
- Attrait pour la cuisine, les aliments, les épices... (végétaux, herbes, épices)
- Sens du service client et écoute active
L'entreprise
Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !
Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Diverses informations sur notre entreprise (CA, parité, avantages...)
- Notre politique de télétravail
- Notre réponse aux candidats dans les 7 jours
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