Chef de Partie Cuisine Gastronomique H/F Missions Interim Montpellier
Sète - 34 Intérim- 🕑 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous sommes à la recherche pour l'un de nos clients restaurateur gastronomique d'un Chef de Partie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable d'une partie de la cuisine, en assurant une qualité irréprochable des plats dans le respect des standards de la maison.
Missions principales :
- Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les recettes et les standards de qualité,
- Superviser, former et encadrer les commis de cuisine,
- Garantir la gestion de votre poste de travail (organisation, hygiène, sécurité alimentaire),
- Participer à la mise en place et au nettoyage en fin de service,
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et les autres membres de l'équipe pour maintenir l'excellence de l'offre culinaire,
- Proposer des suggestions et des améliorations pour l'évolution des menus en fonction des saisons et des produits.
Vos horaires :
- Service midi et soir - 4 jours semaine (mardi, jeudi, vendredi et samedi), travail en coupure.
- Repos le dimanche et le lundi.
Nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant et dynamique dans un restaurant reconnu,
- Des possibilités d'évolution et de formation continue,
- Rémunération selon Convention collective 1951,
- Avantage en nature repas.
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique ou un établissement de haut niveau,
- Maîtrise des techniques culinaires et des standards d'hygiène,
- Créativité, rigueur et sens de l'organisation,
- Capacité à travailler sous pression et à gérer des périodes de service intenses,
- Passion pour la gastronomie et volonté de participer à l'élaboration de créations culinaires innovantes,
- Esprit d'équipe et bonne communication.
Savoir faire :
- De formation hôtelière, cuisinière (type CAP, BP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur exigeant avec une dimension managériale auquel vous transmettez votre passion pour la cuisine.
- Formation HACCP
- Connaissances base de cuisine
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Missions Interim Montpellier
Missions intérim est une agence d'emploi qui propose des services en ressources humaines et qui se positionne comme un acteur local sur la région Occitanie. Notre enseigne réunit à ce jour les agences de Pézénas, Montpellier, Béziers et Labège (31). Nous recrutons les compétences qui pourront demain intégrer les équipes de nos entreprises partenaires en intérim / CDD / CDI.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Sète
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Intérim
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