Boulanger - Boulangère H/F la Patisserie du Suzon
Dijon - 21 CDI- 2 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous gérerez :
- Le pétrissage, le façonnage, l'élaboration de pains tradition et de pains spéciaux.
- La gestion des stocks.
- Entretien des locaux et postes de travail
Vous travaillez en binôme.
Salaire à négocier selon expérience.
Vos horaires :
Lundi matin : 06h00-12h00
Mercredi après- midi : 13h00-18h00
Jeudi matin : 03h00-08h00
Vendredi matin : 03h00-09h00
Samedi matin : 05h00-11h00
Dimanche matin : 03h00-09h00
Jours de repos le mardi.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Dijon - 21
- CDI
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