Second - Seconde de Cuisine H/F la Coudraie
Montévrain - 77 CDI- 32 000 - 38 000 € / an
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
La Table de La Coudraie est un établissement renommé situé à Montévrain, France, offrant une cuisine raffinée dans un cadre convivial et chaleureux. Nous avons à coeur de servir des plats faits maison, élaborés à partir de produits frais et de qualité, tout en garantissant une expérience inoubliable à nos clients.
Nous recherchons un(e) Second de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de cuisine, vous collaborerez étroitement avec le Chef de cuisine et participerez à la préparation et à la mise en place des plats. Vos principales missions incluront :
- Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade
- Participer à la préparation des plats selon les recettes en vigueur
- Veiller à la présentation et à la qualité des mets servis
- Aider à la gestion des stocks et à la commande des denrées
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Encadrer l'équipe en l'absence du Chef, pour garantir une continuité de service
- Proposer des idées de plats et contribuer à l'évolution de la carte
Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e), capable de travailler sous pression tout en maintenant la qualité. Vous devez posséder une expérience significative d'au moins 5 ans dans un poste similaire. Voici quelques compétences et traits de personnalité souhaités :
- Maîtrise des techniques de cuisine
- Sens de l'organisation et gestion du temps
- Capacité à travailler en équipe
- Créativité et sens de l'innovation
- Rigueur et respect des normes d'hygiène
- Bonnes compétences en communication
Salaire et avantages du poste :
- Contrat à Durée Indéterminée (CDI)
- Avantages sociaux à définir
- Environnement de travail stimulant et convivial
- Opportunités de développement professionnel
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer au succès de notre établissement, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature. Nous avons hâte de découvrir votre talent !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Langues : Anglais souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Montévrain - 77
- CDI
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