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Sommelier - Sommelière H/F la Ferme du Chozal

Hauteluce - 73
CDD
Résumé de l'offre
  • 2 300 - 2 500 € / mois
  • 🕑 2 mois
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans

Les missions du poste

***Saison été 2025***
Poste nourri et logé

Vous tenez un range et gérer toute la partie sommelière.
Il y a 800 références de vins.

Vous travaillez dans une équipe de 4 et 6 personnes.
Service à table de 40 personnes

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : Débutant accepté - ou 1 saison d'expérience appréciée

Compétences : Connaissance des vins et accords mets-vins, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, Présenter et valoriser un produit ou un service

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Bienvenue chez la Ferme du Chozal

Hôtel-Chalet de Tradition 4* de 12 chambres, restaurant gastronomique & locavore labellisé Maître Restaurateur. Situé à Hauteluce dans la magnifique vallée du Beaufortain. Ouvert 8 mois par an.

Sommelier - Sommelière H/F
la Ferme du Chozal
  • Hauteluce - 73
  • CDD
Publiée le 27/03/2025 - Réf : 190DQWJ

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