Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F Caes Paul Langevin
Aussois - 73 CDD- 1 813,97 € / mois
- 🕑 2 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
*** SAISON ETE 2025 *** Possibilité de logement (en chambre individuelle° et restauration sur la base du tarif URSSAF
Contrat du 01/07/25 AU 31/08/25. Candidature (CV + lettre de motivation) avant le 20/04/25.
Situé aux portes du Parc de la Vanoise dans un cadre de vie très agréable, le Centre Paul Langevin (Village Vacances) à Aussois recrute : un(e) Plongeur(se) en cuisine.
Notre structure fonctionne à l'année, alternant l'accueil des familles avec l'accueil des séminaires. Le nombre de couverts/jour varie de 400 à 600.
Horaires de travail 07h30 / 13h30 puis 18h00 / 20h30, le plus souvent.
MISSIONS
Sous la responsabilité de la direction du centre, du Chef de cuisine et du Second de cuisine :
- Vous assurez la propreté et l'entretien de tout le matériel : de la salle à manger (couverts, assiettes, verres, réchauds à fondue), des locaux et machines, des circulations de cuisine et de plonge.
- Vous nettoyez, lavez, désinfectez les ustensiles de cuisine, les matériels mobiles.
- Vous rangez ces ustensiles et ces matériels.
- Vous effectuez, occasionnellement, le rangement des livraisons en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité (normes HACCP).
- Vous procédez au nettoyage des frigos, congélateurs, réserves et de la cuisine.
90 jusqu'à 350 repas/jour (hors petit-déjeuner).
Qualités professionnelles :
- Techniques de nettoyages et d'hygiènes. Règles HACCP maitrisées
- Savoir travailler en équipe
- Autonomie, Réactivité, Initiative.
PROFIL
Formation : Aucun diplôme requis.
Expérience : une ou deux saisons sur un emploi similaire (débutants acceptés)
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - 1 ou 2 saisons sur emploi similaire
Compétences : Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Entretenir un outil ou matériel, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Travail en équipe, Autonomie, réactivité et initiative, Normes HACCP
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Aussois - 73
- CDD
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