Demi-Chef de Partie Pâtisserie - Perruche H/F Pôle Emploi
Paris 8e - 75 CDI- 2 350 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society :
Assurer toutes les préparations sous sa responsabilité en suivant et en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
Participer à la réalisation des inventaires
Suivre la réception des marchandises relatives à sa station
Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement de sa station
Produire et assurer toutes les préparations pour le service
Participer au dressage et à l'arrangement des desserts
Assurer l'accompagnement de l'équipe assignée à sa station :
Assister les chefs de partie, informer et diriger les commis, apprentis et stagiaire
Être un élément moteur pour le personnel
Transmettre les valeurs de la marque Paris- Society à l'équipe
Décliner la politique de l'établissement au sein de sa station
Savoir-faire :
Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society
Connaître l'organisation générale de la cuisine
Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
Être en capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l'ensemble des postes
Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la ou les stations
Être capable de régler les potentiels conflits internes
Savoir-être :
Être capable de gérer son temps de travail de manière efficace afin de respecter les horaires
Être en mesure d'assurer le bon fonctionnement de sa station tout en étant rigoureux.reuse et en respectant les normes du groupe Paris-Society
Être en capacité d'adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
Faire preuve d'adaptabilité
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Paris 8e - 75
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Demi chef de partie
- Emploi Restauration
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Second de cuisine
- Entreprises Restauration
- Entreprises Demi chef de partie
- Entreprises Paris
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Restaurant
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Cdi Paris
- Emploi Fonction publique Paris
- Emploi Collectivités Paris
- Emploi Fonction publique territoriale Paris
- Emploi Hôtellerie restauration Paris
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}