Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Pôle Emploi
Saint-Pol-sur-Ternoise - 62 CDD- 🕑 30 jours
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le cuisinier prépare et cuisine selon le plan de production culinaire, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et travaille en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine.
les missions :
*maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP est exigée.
*'entretien des locaux et des matériels de restauration.
* préparation et la production des repas : épluchage, cuisson, assaisonnement,
*dressage des plats, etc. selon le planning des menus retenus et les normes alimentaires en vigueur.
*approvisionnements de denrées alimentaires et à la bonne tenue des stocks.
* traçabilité sur les documents d'autocontrôle et se doit d'alerter en cas de non-conformité.
*application des protocoles mis en place et notamment en référence à la situation sanitaire.
Expérience auprès d'adultes en situation d'handicap souhaité.
Remplacement de 6 semaines à compter du 19 Mai.
*Lettre de motivation et CV sont à envoyer avant le 18 avril 2025
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - ou formation
Compétences : Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Saint-Pol-sur-Ternoise - 62
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