Cuisinier H/F Pôle Emploi
Sainte-Catherine - 62 CDI- 2 010 - 3 000 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Dans le cadre de son ouverture prochaine à Ste Catherine, le restaurant GOUDALE recrute des CUISINIERS/COMMIS DE CUISINE, SECOND DE CUISINE (1 poste), CHEF DE CUISINE (1 poste).
En fonction de votre qualification, vos missions seront les suivantes :
- Préparer et cuisiner les mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonner l'équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Elaborer potentiellement de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Le restaurant est ouvert 7 jours/7 de 10h à minuit en semaine et de 10h à 2h le week-end.
Vous disposez de 2 jours de repos consécutifs par semaine et d'un week-end "off" par mois. (2 horaires en coupure maximum/semaine).
Une 1ère expérience est requise pour les postes de cuisinier/commis. Concernant les postes de second et chef de cuisine vous possédez impérativement une expérience minimale de 5 ans.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - à 5 ans selon qualification
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
- Sainte-Catherine - 62
- CDI
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