Second - Seconde de Cuisine H/F Hotel Vaillant - Stork
Sélestat - 67 CDI- 2 500 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant Stork situé au centre-ville de Sélestat recherche son second de cuisine pour rejoindre une équipe motivée et dynamique.
Notre restaurant propose une carte réduite, avec un menu de la semaine, élaborée avec des produits frais.
Un gros projet d'agrandissement est en cours, avec l'agrandissement de l'Hôtel, la création d'un spa et une nouvelle restauration gastronomique. Notre futur second de cuisine devra donc accompagner notre chef de cuisine dans cette nouvelle étape.
Voici la liste des différentes tâches :
- Création des cartes avec le chef cuisinier
- Management de l'équipe de 4 personnes
- Tenir la cuisine en fonction des normes d'hygiène
- Être force de proposition
- Gérer les stocks et les échanges avec les fournisseurs
- Remplacer le chef en son absence
Nous recherchons un profil avec une expérience réussie en tant que chef de partie ou second de cuisine.
Poste en CDI de 39 heures.
Restaurant fermé le samedi midi et le dimanche soir
Rémunération à partir de 2 100 € nette
Prime de présence de 100 € brute
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Sélestat - 67
- CDI
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