Conducteur de Ligne #Sle2025 H/F Fromageries PERREAULT

Détail du poste

Conduire dans un premier temps les postes réception/UF/envoi et standardisation en respectant les paramètres process, les cibles et les consignes définies tout en prenant en compte les exigences Sécurité/Qualité/Hygiène/Environnement.

Dans un deuxième temps, une polyvalence avec le poste Sérum sera mise en place.

Principales missions :

Passer les consignes entre équipes

Piloter les installations (réceptions-expéditions/UF/ligne d'écrémage et standardisation/envoi en fromagerie) et en assurer les réglages, optimiser la performance dans le respect des consignes technologiques

Être garant des étapes clés du process (PrPO : contrôle antibiotique et CCP : pasteurisation II)

Prélever et analyser les échantillons (contrôles à réception, expédition, process)

Collecter et enregistrer les résultats et les paramètres de production dans un souci de traçabilité du process (documents écrits et logiciel de gestion de production)

Rendre compte à son supérieur hiérarchique

Remonter les dysfonctionnements et orienter la maintenance sur le diagnostic. Aider la maintenance pour les révisions (exemple : nettoyage des pièces lors des révisions)

Être force de proposition en termes d'amélioration continue du service en matière de Sécurité/Qualité/Performance/Environnement.

Suivre les essais (R&D) selon les consignes définies

Assurer la formation des nouveaux entrants

Être l'interlocuteur du secteur en cas d'absence du supérieur hiérarchique et du CDL