Technicien Hygiène - Sécurité des Produits H/F Sethness-Roquette

Détail du poste

SETHNESS-ROQUETTE (www.sethness-roquette.com), spécialiste mondial du caramel recherche, dans le cadre d'un surcroît d'activité, pour son site de Merville :

Technicien Hygiène - Sécurité des Produits H/F

Sous la responsabilité du Coordinateur Assurance Qualité - Site, vous aurez en charge :
- Prendre en charge la surveillance environnementale et microbiologique des Ateliers
- Assurer le suivi des plannings, la réalisation des prélèvements et des analyses
- Gérer la sous-traitance analytique : gestion des commandes, envoi & réception des échantillons...
- Gérer le stock de consommables, réactifs, étalons critiques
- Suivre les données, établir les bilans/analyses de tendances, alerter en cas de déviation
- Participer à l'amélioration des pratiques microbiologiques internes
- Participer à la libération microbiologique des caramels (validation des rapports d'analyse et de la constitution des dossiers de lot)
- Prendre en charge les actions autour des nettoyages
- Suivre le planning et la réalisation des contrôles des équipements de nettoyage
- Gérer et suivre le prestataire de contrôle des équipements de nettoyage
- Assurer la gestion et le suivi des actions autour de la qualification des nettoyages
- Prendre en charge des actions du secteur Assurance Qualité dans les activités et missions à mener (gestion documentaire, prestation sanitation, participer au pilotage, à la surveillance et à l'amélioration du système...)