Chef de Cuisine H/F Extracadabra

Détail du poste

Service continu en journée avec différentes temporalités pour un fabricant d'éléctroménager qui crée un espace comme à la maison.

Nombre d'invités attendus sur la journée 500 en différents groupe
Brigade totale de : De 5 à 10 selon les temporalités

Pour mémoire, nos valeurs :
- Service attentionné,
- Soucis du détail,
- Personnel souriant et dynamique.

De manière générale, veillez à avoir :
- Un maquillage sobre,
- Une barbe bien taillée,
- Les cheveux longs devront être tirés et attachés par un élastique noir sobre,
- Les mains et les ongles nets et propres

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène