Responsable du Service Restauration des Ainés - Commune de Peynier H/F Fonction publique Territoriale
Peynier - 13 CDI- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Agent responsable du site de restauration des ainés.
? Activités principales :
- Exécution des tâches préalables à la prise de repas.
- Réception des repas en provenance de la Cuisine Centrale (transport des thermo ports).
- Assurer le service des repas aux ainés.
- Surveillance du bon déroulement du repas dans la salle de restaurant.
- Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés.
- Lavage des ustensiles, assiettes et couverts.
- Assurer l'entretien et la désinfection du bâtiments servant de réfectoire (foyer des ainés) et d'autres bâtiments communaux,
- Gestion de la régie municipale
? Activités secondaires :
- Participation aux achats du restaurant.
- Suivi du stock des produits d'entretiens.
- Application au quotidien des règles d'hygiène et sécurité.
Le profil recherché
- Connaissance des procédures et autocontrôle mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
- Connaissances des techniques et des produits d'entretien et des principes de nettoyage et de désinfection.
- Connaissances des risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes de sécurité.
- Bonne relation avec les ainés.
- Connaissance en matière de gestion d'une régie de recettes.
Infos complémentaires
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
31 800 € / an 2 650 € / mois 17,47 € / heureSalaire brut estimé
39 300 € / an 3 275 € / mois 21,59 € / heureEstimation haute
52 600 € / an 4 383 € / mois 28,90 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Peynier - 13
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