Maitre d'Hotel H/F Hôtel Mercure - Blois Centre

Détail du poste

Notre hôtel : Le Mercure Blois Centre vous ouvre les portes d'un très beau bâtiment. Le bar Wine Not ? et le restaurant Le Quai vous plongent dans le décor d'un atelier d'artisan atypique et ravissent vos papilles avec une carte de vins et de produits locaux. Notre hôtel dispose de 96 chambres, 9 salles de réunion, une salle fitness et un espace détente avec piscine intérieure, jacuzzi, sauna et hammam.

Votre mission :

Prendre soin de nos clients sur les points de vente restauration : restaurant, banquet, bar, room service, petit-déjeuner).
- Attentif aux autres et à l'environnement qui vous entoure : vous contribuez à rendre le séjour de nos clients aussi irréprochable qu'inoubliable en apportant votre petite touche personnelle !
- Avec votre équipe, vous assurez un accueil et un service personnalisés et chaleureux, le bien-être des clients est toujours votre priorité.
- Vous êtes garant de la fidélisation du client, ils reviendront sûrement un peu pour vous !

Véritable meneur, vous managez et motivez votre équipe pour développer les prestations, les ventes et la qualité.

Vous secondez le Responsable de la Restauration dans ses missions.

Nous vous proposons :
- Un salaire de 2.500 €/bruts par mois pour 37h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
- Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande, un Plan d'Epargne Entreprise avec abondement, des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus !
- Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
- Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
- Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
- Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport...

Votre profil :
- Très à l'aise tant dans la relation client que l'exécution du service en salle. Votre adresse naturelle est un atout !
- Attentif(ve) au bien-être des clients et de votre équipe tout au long de votre service, vous savez vous montrer prévenant(e) et polyvalent(e).
- Manager d'équipe. Leadership.
- Maîtrise des outils informatiques pour établissement des plannings, commandes, inventaires, ratios MC, facturation, etc.
- Expérience de 2 ans réussie sur un poste similaire.
- Langues : français, anglais (impératif).

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.