Manager en Restauration H/F Pôle Emploi
Baie-Mahault - 971 CDD- 2 373 € / mois
- 🕑 6 mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un service traiteur placé dans un supermarché, vous serez chargé(e) d'organiser le travail des équipes. Votre mission :
- Gérer le planning des collaborateurs
- Coordonner l'activité du laboratoire de cuisine et l'espace de vente
- Contrôler le rayon, la mise en place des produits
- S'occuper de la satisfaction de la clientèle, ainsi que la qualité des produits
- Réaliser les inventaires, réceptionner les marchandises, vérifier l'état des stocks
- Gérer le food cost (coûts, ratios, pertes)
- Faire respecter les normes et l'hygiène
Vous êtes doté d'un leadership vous permettant de dynamiser les équipes. Vous avez un bon sens relationnel. Vous avez une expérience dans le secteur de la restauration. Vous avez une formation en HACCP.
Vous correspondez à ce profil? N'hésitez pas à candidater !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - Manager restauration
Compétences : Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité, Définir les plannings et congés de ses équipes
Qualification : Technicien
Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie
- Baie-Mahault - 971
- CDD
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