Cuisinier - Cuisinière H/F la Cheneraie
Saint-Jean-de-Bournay - 38 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Au sein d'un EHPAD de 51 lits et sous la responsabilité du Responsable de la résidence, vous réalisez les tâches suivantes :
- Préparation et confection des repas
- Plonge
- Entretien des cuisines
- Commandes
CDI à pourvoir à temps plein début mars avec période de formation interne au poste si possible sur fin février.
Horaires en 7h du matin (7h30 - 15h00) ou du soir (12h - 19h30), un weekend sur deux travaillés du matin.
Versement du SEGUR de la santé 238 Euros bruts mensuels. Reprise ancienneté sur poste similaire à 100%.
Prime à l'embauche 1500 Euros bruts.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Chaîne du froid, Conditionnement des aliments, Législation alimentaire, Procédures de la marche en avant, Régimes alimentaires, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez la Cheneraie
LA CHENERAIE. Association gestionnaire d'EHPAD dont le siège est situé à Saint Quentin Fallavier dans le Nord-Isère (proximité Lyon). 200 salariés.
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Saint-Jean-de-Bournay - 38
- CDI
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