Chef de Partie H/F le Talluy
Taluyers - 69 CDI- 2 400 - 2 800 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Le Talluy recrute un Chef de Partie !
Vous êtes un véritable artisan du goût ? Vous aimez travailler des produits frais et de saison dans une ambiance conviviale ? Rejoignez-nous !
- Où ? À Taluyers, à 20 minutes au sud de Lyon, dans les Monts du Lyonnais.
- Qui sommes-nous ? Un hôtel-restaurant niché dans un cadre champêtre et chaleureux, où l'ancien pensionnat de la commune s'est transformé en une oasis de convivialité.
- Notre cuisine ? Raffinée, 100% maison et élaborée exclusivement avec des produits frais et de saison, pour offrir une expérience unique à nos clients.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un établissement réputé avec une très belle notoriété
- Un cadre exceptionnel : un bâtiment magnifique dans un environnement verdoyant
- Une clientèle agréable et fidèle, qui apprécie la qualité de notre cuisine
- Une équipe dynamique et un vrai esprit de brigade
- Mutuelle prise en charge à 100% par l'entreprise
- 2 journées de repos consécutives + dimanche soir
- Repas fournis sur place
- Pourboires en plus de votre salaire
Votre mission si vous l'acceptez :
- Réaliser une cuisine raffinée, faite maison et 100% produits frais
- Assurer la mise en place et le dressage des assiettes avec soin et précision
- Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces de travail (normes HACCP)
- Participer activement à l'élaboration des nouvelles cartes, en fonction des saisons
- Travailler en équipe et contribuer à la bonne ambiance en cuisine
Le profil idéal :
- Vous êtes passionné, curieux et créatif
- Vous aimez travailler en équipe et transmettre votre savoir-faire
- Vous avez une première expérience réussie en cuisine (idéalement un BEP/CAP)
- Pas desservi par les transports en commun
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 4 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez le Talluy
Hôtel-restaurant au sud de Lyon (25 minutes du centre de Lyon) recherche un serveur/une serveuse disponible de suite.
Restaurant gastronomique 70 couverts.
- Taluyers - 69
- CDI
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