Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Cop Residence Sainte Germaine
Bruges - 33 CDI- 1 958,62 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Cuisiner et Préparer les plats dans le respect de la norme HACCP
Connaître les différentes textures modifiées
Entretenir selon les procédures du Plan de Maîtrise Sanitaire
Horaires de travail : de 7h30 à 13h30 puis de 15h30 à 19h30
1 week-end sur 2
2 jours de repos par semaine
Temps de travail lissé : une semaine à 30h / une semaine à 40h
Prime Ségur de la Santé (reprise ancienneté 30%)
Prise de poste RAPIDE
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - EN CUISINE DE COLLECTIVITE
Compétences : Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité, Manipuler des équipements de cuisine, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités combinées de soutien lié aux bâtiments
Liste des qualités professionnelles :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Bruges - 33
- CDI
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