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Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Vacances Ulvf

Saint-Geniès - 24
CDD
Résumé de l'offre
  • 1 995 € / mois
  • 🕑 6 mois
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Concevoir et préparer des menus adaptés aux besoins de la collectivité, souvent en respectant des régimes alimentaires spécifiques (végétarien, sans gluten, etc.)
Garantir la sécurité alimentaire en respectant scrupuleusement les normes HACCP et autres réglementations.

Le profil recherché

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Vacances Ulvf
  • Saint-Geniès - 24
  • CDD
Publiée le 25/03/2025 - Réf : 190BNSJ

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