Chef de Partie Patisserie H/F Georges Blanc SAS
Vonnas - 01 CDI- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recherchons actuellement un Chef de Partie Pâtisserie (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que membre clé de notre brigade, vous serez responsable de la préparation et de la production des desserts et pâtisseries de notre établissement.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparer les différents desserts et pâtisseries selon les normes de qualité et les recettes établies
- Assurer la mise en place pour le service en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Superviser et former les commis de cuisine
- Veiller à la bonne gestion des stocks et des commandes
- Maintenir une propreté et une organisation rigoureuse dans votre poste de travail
- Assurer une collaboration étroite avec les autres membres de l'équipe cuisine pour garantir une coordination efficac
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie Pâtisserie dans un établissement de qualité
- Bonne connaissance des techniques de pâtisserie et des différentes méthodes de préparation
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Excellentes compétences en gestion du temps et des priorités
- Souci du détail et sens de l'esthétisme
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration avec les autres membres de la brigade
- Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les week-ends et les jours fériés
- Passion pour la cuisine et la pâtisseri
Raisons de nous rejoindre
-
Travailler dans l’un des meilleurs restaurants au monde.
-
Avoir un cadre de travail exceptionnel.
-
Bonne ambiance.
Bienvenue chez Georges Blanc SAS
GROUPE GEORGES BLANC :
- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
- 5 HÔTELS DONT 1*****, 2****, 2***
- 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)
installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.
Infos complémentaires
Vos avantages :
- Logement gratuit durant la période d'essai
- Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT
- Rémunération selon qualification et expérience
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Vonnas
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 105 € / an 2 009 € / mois 13,24 € / heureSalaire brut estimé
27 000 € / an 2 250 € / mois 14,83 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Vonnas - 01
- CDI
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